今天整個賽到爆！事情一直多，多到連大小便的時間都不夠用。別人辦公室跳電我去幫忙重開switch結果被那邊辦公室的人集火，鞭我又沒用！ 跳電是營繕組的事情乾我屁事，一直跳電不會去找營繕組還怪我們計中
還有那個什麼鳥公文系統！for IE6 ！！ 幹 台北市政府的公文系統耶！最好這樣有達到無障礙網路空間啦！ FX不能開就算了，IE7也不能用！
阿我們志工去幫忙設定還怪東怪西，糙你媽的！ 系統又不是我們寫的，要罵不會去罵給你們錢的台北市政府喔！計中志工沒收錢還要讓你們罵！
總結以上，跟不懂資訊的人講話都是在講廢話
宣答資安觀念就像是對牛彈琴
保護他們還要被他們鞭
還好有管樂隊的演奏可以舒緩情緒
還好學校內還有值得我期待的事情
2008年12月24日 星期三
使用 CSS 設定文字或圖片在垂直方向的對齊方式
轉自 旗標知識網
使用 CSS 設定文字或圖片在垂直方向的對齊方式
CSS 的 vertical-align 屬性是用來設定文字或圖片在垂直方向的對齊方式, 其語法如下：
vertical-align：屬性值
常用的屬性值如下表：
| 屬性值 | 說明 |
| top | 緊靠顯示區域之上緣對齊 |
| text-top | 緊靠上一層標籤所包含的文字之上緣對齊 |
| bottom | 緊靠顯示區域之下緣對齊 |
| text-bottom | 緊靠上一層標籤所包含的文字之下緣對齊 |
| middle | 緊靠上一層標籤所包含的文字之中線對齊 super 將文字設為上標字 |
| sub | 將文字設為下標字 |
TIP..在上表的 6 個屬性值, 只有『top』與『bottom』適用於表格內的儲存格, 其它都不適用於表格內的儲存格。
2008年12月17日 星期三
2008年12月7日 星期日
【食譜】焦糖瑪奇朵作法
焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡，做法為：
1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻。
2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙舖滿杯子。
3.焦糖裝入擠瓶，在奶泡上畫花樣。
花樣 最常見的就是以網格的方式呈現
喝法！！
1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻。
2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙舖滿杯子。
3.焦糖裝入擠瓶，在奶泡上畫花樣。
花樣 最常見的就是以網格的方式呈現
喝法！！
焦糖瑪奇朵的正確喝法
相信現在去各家咖啡連鎖專賣店都會有賣焦糖瑪奇朵 各位應該也有很多人喝過
但你去買的時候不知道店員有沒有教你喝法呢
一杯焦糖瑪奇朵比一杯拿鐵要貴上約20元 但是沒教你正確喝法等於是讓你浪費掉了
焦糖瑪奇朵作法是在一杯拿鐵完成後 在奶泡上用濃稠度高的焦糖醬麵畫上交叉方格
有人可能以為這是為了好看才畫在上面沒加上裡面幫你攪扮好 那就錯了
很久以前就有人在拿鐵裡面有幫客人加焦糖糖漿或是榛果糖漿或是杏仁糖漿
但為什麼沒有榛果瑪奇朵 杏仁瑪奇朵呢 他們沒焦糖好喝所以不流行就沒人賣嗎
會特地用濃稠度較高的焦糖醬就是為了讓他能浮在奶泡上面不散開
醬在喝的時候才會感覺到每一口裡面可以明顯分成咖啡甘苦味.牛奶香醇.奶泡綿密口感.焦糖香甜
而不是讓你攪扮下去變成大鍋炒 奶泡攪拌進去就變成牛奶了 焦糖攪進去
那不如就不要奶泡 而且直接加焦糖漿大概10~15塊 還比較便宜 也更容易和咖啡融合 香味也較香
所以正確的喝法不能去攪拌他 而且外帶的要把蓋子拿起來 一口一口喝
建議是用杯口較大 底較淺的杯子喝 喝起來會較棒
以前賣時我也都會教客人 看他們喝得高興那種感覺才是最棒的
而不是多賣幾十塊的高興 唉 ~~
【分享】焦糖布丁做法(瓦斯爐搞定)
取自【分享】一定會成功的焦糖布丁做法(瓦斯爐搞定)及[甜點] 焦糖布丁
我原本只是想查一下焦糖的做法...
自己弄個焦糖馬奇朵
但看到這篇後覺得『這焦糖布丁很簡單！值得試試！！』
另外[甜點] 焦糖布丁
有詳細的圖文說明
擷取文字內容
我大概會以[甜點] 焦糖布丁的作法再以瓦斯爐去蒸
由於我這有悶燒鍋，我會再試試看悶燒鍋的效果如何
我原本只是想查一下焦糖的做法...
自己弄個焦糖馬奇朵
但看到這篇後覺得『這焦糖布丁很簡單！值得試試！！』
另外[甜點] 焦糖布丁
有詳細的圖文說明
擷取文字內容
材料：雞蛋2顆、全脂鮮奶700-750cc (依實際情況增減量) 、白砂糖
焦糖做法： 引用自【果味山的小湯匙】
Step 1：將白砂糖鋪平在鍋底 (一次做5個布丁，我會放6-7匙糖，因為吳老爺希望焦糖多一點)
Step 2：先不要加水，用中小火煮到慢慢變焦，再酌量添加熱水(用冷水會凝固)，慢慢搖晃鍋子，讓焦糖與水溶合。(我不敢用湯匙攪拌，因為糖漿會死黏在湯匙上，很難洗)
Step 3：將煮好的焦糖倒進布丁模裡，鍋子不要洗留著備用。
布丁做法：
Step 1：將兩個蛋打散
Step 2：把300cc的鮮奶緩緩倒進打好的蛋汁裡，一邊倒邊攪拌。
Step 3：攪拌均勻的Step2 倒進剛才煮焦糖的鍋中用小火加熱，稍微攪拌，有溫熱就行，不要煮太久否則會變成蒸蛋。(鍋底剩餘的糖會和布丁液混合，因此不需再加糖)
Step 4 ：將熱好的布丁液平均分配倒入模子裡，吳老爺喜歡大布丁，所以我都倒8分滿。
Step 5：在烤盤上倒入熱水，高度約布丁模的一半，將布丁放進烤箱以220度隔水加熱烤20-25分鍾，直到表面變焦即可。 烤好的布丁放涼後放進冰箱，冰涼後風味更佳喔!
P.S. 布丁模在全省連鎖的大創39元商店都可買到
我大概會以[甜點] 焦糖布丁的作法再以瓦斯爐去蒸
1.拿一個平底的大鍋子，裝水。水的高度必需可以淹到布丁模型一半左右。
2.先用大火把水煮滾，讓鍋子是熱的，關小火。
3. 裝好的布丁液，放入鍋子裡。用小火蒸個30-40分鐘。
由於我這有悶燒鍋，我會再試試看悶燒鍋的效果如何
2008年12月2日 星期二
2008年12月1日 星期一
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